その他‼︎

久しぶりのお休みという名の不安な1日

随分と久しぶりに新しい記事でブログを書きます。

日本中を旅してきて色々なことを学び、やるべき事も見つかった気がします。
それが必要とされているかどうかはさておき、中途半端にモヤモヤするくらいならやって見たほうがいい。
そんな事を考えながら作業の休憩中に朝のニュースを見いていると、伊調馨選手の特集。
力強い目に力を貰いました。

やるべき事
・自営、もしくはプロデュースの飲食店を通じて人と人とのネットワークを構築する。
・旅を通じて日本をより深く知る。

その為にはもっと多くの仲間を作る事。
資金繰りも解決していくことが大事。
より自分の活動を知ってもらうことが大切。

店舗にいるとスタッフといたり、お客様に会ったり出来るのですが、
一人家での作業をしている時は色々不安になります。
だから自宅作業は嫌い。休みは嫌い。
今日ももう少ししたらカフェでパソコンとお友達。
仲間がいてくれるから出来ることはたくさんある。
挑戦できる環境も構築されていく。
その為にはもっと巻き込んでいかないといけない。

とにかく今はナポリタンを拡めたい。シンプルだけど何度でも食べたくなるこの味を拡めたい。
このナポリタンがきっと色々な物事を繋いでくれる。
計画をこの先もしっかりと立てながら、挑戦を続けていこうと思います。

一緒に仕事したいという方、飲食店を地方でやりたいという方ご連絡お待ちいたしております。

 

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