愛知県民の皆様！
次のお店ではランチも計画しております。
過去に、上野毛や江古田で食べて頂いた方はご理解頂けると思いますが、
味噌カツ用の味噌は僕が自分でブレンドします。
どて煮には、水を使わずに採算度外視で作ります。
僕の味噌カツサンド、多分どこよりも美味いです。
しかし、まだ会った事が無い食材も愛知にはたくさんあると思います。
味噌、味醂、醤油、酒。
もしよかったら色々情報頂けませんか？
愛知の美味しいものを色々使えたらと思っております。
時期によっては夜の営業でも大アサリなんかも出せたらと思っております。
毎日、お祭りのような楽しいお店に出来たらと思っています。
あと、愛知から出てきてくれる料理人も探しています。
東京で挑戦したい人大募集です。
個人的な付き合いからも、色々な方も紹介できると思います。
半田出身の僕ですが、仲間と愛知県民会もやってますし、
知多半島映画祭も応援してます。
やはり地元っていいですよね。
情報お待ちしております。
地元野菜やフルーツなんかも情報あれば嬉しいです。
愛知県民の皆様、シェア、拡散！宜しくお願い致します。東京から愛知を叫ぶ！
ぜひ、ご協力お願い致します。
原田さん初めてコメントさせて頂きます。
名古屋市在住の佐々木と申します。
確か原田さんのご出身の半田や知立は
枇杷を作っている方が結構いると聞いた事
あります。後、海部郡辺りのレンコンも有名だと
思うので名古屋コーチンをミンチにしてレンコンの挟み揚げにしたら美味しいと思います。また何か思い出したらご連絡させて頂きたく思います。何卒宜しくお願い致します。